PROBIERSET 02902 RAKI - ΒIO Olivenöl + Cretan Dakos doppelt gebackener Gerstenzwieback



3 teiliges PROBIERSET 02902 RAKI 100ml + ΒIO Olivenöl Early Harvest 100ml + Cretan Dakos doppelt gebackener Gerstenzwieback


Das passende traditionelle Set für die Zubereitung von Dakos mit RAKI. DAMIT PUNKTEN SIE BEI IHREN NÄCHSTEN GÄSTEN!

Dakos ist eine verbreitete kretische Vorspeise aus Tomaten, Kräutern und Feta auf Paximadi - bezeichnet ein mehrfach gebackenes, sehr lange haltbares Brot, das in Griechenland verbreitet ist. Dieser griechische „Zwieback“ ist wesentlich härter als der in Deutschland übliche und uneingeweicht kaum zu essen. Das mehrfach gebackene Paximadi war früher immer und überall verfügbar (zum Beispiel bei Hirten, Fischern und Seeleuten).
Das ehemalige „Arme-Leute-Essen“ ist inzwischen auch auf vielen Speisekarten Griechenlands zu finden. Dakos mit seinen einfachen Zutaten war ein Weg, daraus ein vollständiges Gericht zu bereiten. Die genaue Zubereitung variiert von Ort zu Ort.

Zubereitet wird der Belag in seiner einfachsten Form aus geriebenen oder gehäuteten, fein gehackten Tomaten, zerkrümeltem Feta, Oregano oder ähnlichen Kräutern und Olivenöl. Zerdrückter Knoblauch, gehackte Zwiebeln und Kapern können hinzugefügt werden. Das zwiebackähnliche Weizenbrot wird zuerst mit etwas Wasser angefeuchtet, dann mit Tomaten belegt und Olivenöl beträufelt. Die übrigen Zutaten werden zum Schluss daraufgelegt. Vor dem Servieren muss das Paximadi noch etwas durchziehen, das Gericht kann auch überbacken werden.


Cretanthos® ​Großmutterś Zwieback-Geschichte ...

"Unsere Großmutter nicoletta sammelte jeden Morgen Holz und wertvolle Kräuter auf den Feldern. Dann backte sie im traditionellen Holzofen ihres Hofes leckeres kretisches Brot und Zwieback für ihre Kinder und unseren Großvater Pantelis, der sich unermüdlich um die Güter mit den kostbaren Olivenbäumen der Familie kümmerte.
Früher tauschten sie einen Teil ihrer Olivenölproduktion gegen reine Rohstoffe wie Weizen, Gerste und andere wertvolle Waren ein und stellten mit Leidenschaft ihren eigenen traditionellen Zwieback her. Eine Gewohnheit, die zu einer Tradition wurde, die wir Cretanthos® fortführen, indem wir ihr Andenken ehren."



CRETANTHOS®
Von Anfang an war Cretanthos® im Ausland bekannt. Daher exportiert Cretanthos® kretisches Olivenöl in Länder Europas, Amerikas und Asiens. Die Vision des Gründers von Cretanthos® George Tzianoudakis ist es, hochwertiges biologisches Olivenöl extra vergine herzustellen, das viele Vorteile für die menschliche Gesundheit hat. Aus diesem Grund achtet man sehr darauf, wie man die Oliven anbaut, wie die Oliven gemahlen werden, wie man das Olivenöl aufbewahrt und in Flaschen abfüllt. Infolgedessen erreicht das Olivenöl den Teller des Verbrauchers rein und sehr reich an Polyphenolen, ein antioxidativer Faktor, der für die menschliche Gesundheit sehr vorteilhaft ist. Man möchte den Menschen auf der ganzen Welt die Chance geben, sich der kretischen Ernährung, der Tradition und der Lebensphilosophie anzunähern. "Dies wird ihr Leben für immer verändern", sagt man.

IHR STERNCHEN-TEAM

3 teiliges PROBIERSET 02902 RAKI 100ml + ΒIO Olivenöl Early Harvest 100ml + Cretan Dakos doppelt gebackener Gerstenzwieback



Kurzbeschreibungen zu den einzelnen Produkten finden Sie hier:


✅ Hersteller:
  • Ageliana Mylopotamos 74052. Rethymno, Griechenland




OLIVE-KRETA

Artikelnummer SET02902




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