FREIXENET 50184 Can Sala in Holz-Geschenkbox 2007, D.O. Cava 0,75L




Freixenet Can Sala 2007, D.O. Cava in Holz-Geschenkbox

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Aus biodynamischem Anbau

"Dieser Cava ist eine Reminiszenz von mir und von Freixenet an eine großartige, traditionsreiche Vergangenheit. Inspiriert von Gefühlen wie Dankbarkeit gegenüber den Menschen, die unsere Arbeit möglich gemacht haben. Eine Wiederkehr zu unseren Wurzeln. Der Ort, an dem meine Eltern und Großeltern die erste Flasche Freixenet erschufen. Es begann alles in Can Sala vor über hundert Jahren." José Ferrer Sala

Die Trauben Xarel-lo und Parellada werden sorgfältig per Hand gelesen und daraufhin in der Champagne-Presse aus dem Jahr 1900 gepresst. Um die höchste Qualität des Mostes zu gewährleisten, wird die Ausbeute auf knapp 50% gehalten. Dieser anspruchsvolle Cava hat eine Reifezeit von acht Jahren, wobei er einen Teil der Reifezeit in der Flasche verbringt. Sobald die Alterung abgeschlossen ist, werden die Flaschen in Rüttelpulte ("pupitres") gelegt und per Hand gerüttelt. Auf das Degorgieren wird ebenfalls sehr großen Wert gelegt und es der Handarbeit überlassen - diese Methode wird heute kaum noch angewandt, da sie besonders ausgebildetes Personal erfordert. Die Perlage entwickelt sich exzellent und ist unglaublich fein am Gaumen. Man wird erinnert an den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot. Can Sala zeigt in der Nase einen angenehmen Geruch von Zitrus, gepaart mit einer feinen Balance von Trockenfrüchten und Vanille. Insgesamt werden nur wenige tausend Flaschen produziert. Das macht diesen eleganten Gran Reserva aus der Xarel.lo und Parellada Traube so besonders.


Cava de Paraje Calificado:

Um die Auszeichnung "Cava de Paraje Calificado" zu erhalten, müssen die Cava-Hersteller eine Reihe von anspruchsvollen Bedingungen erfüllen:

  • die Weinberge dürfen nicht jünger als 10 Jahre sein
  • die Ernte muss per Hand mit einem maximalen Ertrag von 8000 kg/ha erfolgen
  • der Cava muss mindestens 36 Monate in der Flasche reifen
  • der Cava muss seine außergewöhnliche Qualität in einer offiziellen Verkostung durch den Cava-Management-Ausschuss beweisen

Can Sala ist einer der ersten Cavas der Paraje Calificado-Kategorie, die durch herausragende Schaumweine aus kleinen D.O.-Gebieten mit außergewöhnlichem Terroir gekennzeichnet ist.


GENUSSMOMENTE:

Der Cava Can Sala wurde für ganz besondere Momente kreiert. Er passt sehr gut als Aperitif, zum Auftakt eines perfekten Dinners oder als Begleiter zu kräftigen Vorspeisen.




Die Henkell & Co. Sektkellerei

Die Henkell & Co. Sektkellerei KG (Außenauftritt als Henkell Freixenet) ist ein deutsches Unternehmen für Sekt, Wein und Spirituosen mit Sitz in Wiesbaden. Sie ist in 30 Staaten mit eigenen Produktions- sowie Vertriebsstandorten aktiv und vertreibt ihre Marken in mehr als 150 Staaten weltweit. Seit 1958 gehört die Gruppe zur Dr. August Oetker KG.


Freixenet Can Sala 2007, D.O. Cava in Holz-Geschenkbox


✅ Jugendschutz
  • Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie zugleich, volljährig zu sein und vom Gesetz die Erlaubnis zum Erwerb alkoholischer Getränke zu haben.


✅ Lieferumfang:
  • 1x Freixenet Can Sala 0,75 l
  • 1x Geschenkverpackung aus Holz

✅ Artikeldaten:
  • Artikelnummer: AL50184
  • EAN: 8410036806804

✅ STECKBRIEF:

Füllmenge:

0,75l

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite

Hersteller:

Henkell & Co. Sektkellerei KG
Biebricher Allee 142
D-65187 Wiesbaden
.

Kategorie:

Cava

Herkunftsland:

Spanien

Jahrgang:

2007

Anbaugebiet:

D.O.Cava

Alkoholgehalt:

12,5 % vol.

Geschmack:

herb/ brut

Restsüße:

3 g/l

Säuregehalt:

5,7 g/l

Rebsorte:

Parellada 60% Xarel.lo 40%





HENKELL

Artikelnummer AL50184




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